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WETZEL, Gereon
El Bulli - Cooking in Progress [risorsa elettronica] / regia Gereon Wetzel ; soggetto Anna Ginestí Rosell, Gereon Wetzel ; fotografia Josef Mayerhofer ; montaggio Anja Pohl ; suono Daniel Samer, Gereon Wetzel ; musica Stephan Diethelm
DE : If... Productions, 2010
1 file mkv (4.24 gb) (108 min.) : color., son.
Sottotitoli in inglese e tedesco. - Lungometraggio. - Altri formati: mp4.
Ginestí Rosell, Anna. Mayerhofer, Josef. Pohl, Anja. Samer, Daniel. Diethelm, Stephan.
1. Arte. 2. Alimentazione.
Abstract: Lo chef stellato Ferran Adrià è conosciuto come cuoco più innovativo e più pazzo del mondo. Ogni anno, il suo ristorante chiude per sei mesi. Durante questo periodo, Adrià e il suo team creativo si ritirano nel loro laboratorio di cucina a Barcellona, per creare un nuovo menu per la stagione successiva. Tutto è permesso, tranne copiare se stessi. Un anno trascorso con Ferran Adrià seguendo la messa a punto di un nuovo menù, alla ricerca dell'essenza della creatività e dell'ossessione in un posto dove considerano "l'aria di parmigiano congelata con cereali del 2004" un piatto classico. Michelin-starred chef Ferran Adrià is known as the world's most innovative and craziest cook. Every year, his restaurant closes for six months. During this time, Adrià and his creative team retreat to their kitchen workshop in Barcelona to create a new menu for the following season. Everything is allowed, except copying themselves. A year is spent with Ferran Adrià following the development of a new menu, searching for the essence of creativity and obsession in a place where they consider 'frozen parmesan air with cereals from 2004' a classic dish.
Lingua: Catalano.
Genere: Documentario.
VISIONABILE IN MEDIATECA SENZA PRENOTAZIONE